Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

La veille

400 g d'eau
250 g de lentilles vertes du Puy, sèches

Le jour même

200 g de lardon
100 g de carotte coupée en rondelles
100 g de blanc de poireau coupé en rondelles
700 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 cube de bouillon de légumes
10 g de vinaigre de vin
4 saucisses de Strasbourg, coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2141 kJ / 510 kcal

Fat 24 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 43 g

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