Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons frais (vert et blanc), en morceaux
450 g de blancs de poireau en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
4 filets de lieu noir sans peau (125 g chacun environ)

4 filets de poisson blanc, sans la peau, (125 g chacun environ)
500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 1293 kJ / 309 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 11 g

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