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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choucroute de la mer au beurre blanc
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
d'eau300 g
-
de vin blanc140 g
-
clous de girofle2
-
baies de genièvre4
-
de pommes de terre coupées en rondelles400 g
-
de choucroute crue500 g
-
de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre150 g
-
de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre150 g
-
de dos de cabillaud coupé en quatre150 g
-
de sel½ c. à café
-
de filet de haddock coupé en quatre150 g
-
de langoustines de belle taille400 g
-
d'échalotes60 g
-
de vinaigre de vin blanc25 g
-
de beurre demi-sel très froid250 g
Nutrition per 1 portion
Calories
197.8 kcal /
835.8 kJ
Protein
32 g
Fat
4.5 g
Carbohydrates
3.5 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
1.8 g
Sodium
1374 mg
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