鹽麴野菇豆腐蓋飯
TM5 TM6

鹽麴野菇豆腐蓋飯

4.3 (14 ratings)

Ingredients

鹽麴野菇豆腐

  • 10 克 薑
  • 15 克 油
  • 100 克 新鮮綜合菇類 ,去根部,切段(約2公分)
  • 80 克 新鮮黑木耳 ,切塊
  • 50 克 紅蘿蔔 ,去皮,切塊
  • 200 克 板豆腐 ,切丁(約1公分)
  • 1 大匙 鹽麴
  • 2 茶匙 素蠔油
  • 5 克 糖 (optional)
  • 70 克 水
  • 15 克 蔥 ,切段(約2公分)

蒸煮

  • 1200 克 水
  • 200 克 白米

Nutrition
per 1 人份
Calories
2434.7 kJ / 582.5 kcal
Protein
19.5 g
Carbohydrates
98.7 g
Fat
12 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
6.9 g
Sodium
61.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes