Galettes de boulgour au chorizo

Galettes de boulgour au chorizo

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Prep. 30 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

1000 g d'eau
120 g de boulgour
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de fromage blanc nature
3 jaunes d'œufs
2 c. à soupe bombées de farine de blé
1 c. à café de piment d'Espelette
120 g de chorizo doux, épluché et détaillé en petits dés
3 c. à soupe d'huile neutre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 604 mg

Protein 10 g

Calories 1382 kJ / 331.8 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 19.8 g

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