Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
- 70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 8 brins de persil plat frais
- 10 brins de ciboulette fraîche coupés en trois
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
- 2 c. à soupe de moutarde douce
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
- 6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau
- 6 gousses d'ail non pelées
- 500 g d'eau
- 200 g de fenouil coupé en 6 morceaux
- 150 g de navets
- 200 g de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
- 150 g de radis roses équeutés
- 30 g de beurre coupé en petits dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 450 kcal / 1883 kJ
- Protein
- 45 g
- Fat
- 23 g
- Carbohydrates
- 14 g
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