Compatible versions
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Curry z jagnięciną
- 20 g oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
- 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
- 1 łyżeczka korzenia imbiru, świeżego, tartego
- 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka chili, mielonego
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżka przyprawy garam masala
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- 10 g kolendry, świeżej
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 60 g migdałów, w słupkach
- 650 g jagnięciny, bez kości, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki
- 1 łyżeczka soli
- 400 g mleczka kokosowego
Ogórkowy kuskus z miętą
- 300 g kaszy kuskus
- 350 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 150 g ogórka, pokrojonego w ok. 1 cm kostkę
- 60 g migdałów, w słupkach
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 5 g liści mięty, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4341.8 kJ / 1037 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 59.8 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodium
- 875.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1h
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min