Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Polenta aux champignons et saint-jacques

Salade d'automne au chou-fleur

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Langoustines aux fèves et pata negra

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Salade de rouget

Thon encebollado

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées