Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Fenchel, in feinen Streifen (2-3 mm)
- 30 g Orangensaft
- 20 g Orangenmarmelade
- 30 g Balsamico, hell
- ½ TL Senf
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Chiliflocken
- 50 g Öl
- 1270 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 600 g Jakobsmuscheln
- 20 g Butter
- ½ Vanilleschote, halbiert
- Salz zum Würzen
- Öl zum Braten
- 120 g Rucola, fein
- 2 Orangen, filetiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25 min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 min
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
1h 35min
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1h
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50 min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 min
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1h 15 min
Bouillabaisse
1h
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1h
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9h