Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Cashewkerne
- 3 Schalotten
- 65 g Butter, in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g weißer Portwein
- 900 g Wasser
- 2 gestr. EL Geflügelbrühe (Instant)
- 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 300 g Crème fraîche
-
15
g Schwarzer Trüffel, frisch
or 15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas - 300 g Kabeljau, in mundgerechten Stücken
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2287 kJ / 546 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 40 g
- Saturated Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1348 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Risotto mit Steinpilzen
50min
Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto
35min
Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto
1h 15min
Gratinierte Jakobsmuscheln
25min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25min
Zitronen-Basilikum-Hähnchen-Pasta
35min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45min
Lachs mit Zitronenrisotto
40min