Compatible versions
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 60 g de sucre à chouquettes
La crème diplomate à la vanille
- 250 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 625.8 kJ / 150.5 kcal
- Protein
- 2.3 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 21.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Macarons chocolat-framboise
27h 45min
Gâteau mousse au praliné
13h
Mini-saint-honoré
2h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Pâte sucrée
1h 50min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Pâte sablée
1h 25min
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10min
Paris-brest
3h 10 min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min
Crème diplomate aux fruits
1h