Skip to main content Search
Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes
3.5 4 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
La garniture
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 90 g de sucre vanillé maison
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
La dorure et le montage
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g
Calories 2843 kJ / 683 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 11 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.3(36)

4 h 30 min

Tarte Tatin pomme-fenouil

3.8(6)

1 h 35 min

Galette tout chocolat

3.8(20)

1 h 35 min

Béchamel sans lactose

3.7(9)

15 min

Gâteau tout chocolat

3.4(9)

3 h 10 min

Galette à l'ananas et au rhum

3.5(11)

1 h 10 min

Bûche aux épices façon tatin

4.1(70)

1 h 15 min

Bretzels sucrés

3.9(10)

4 h

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(523)

1 h 15 min

Mille-feuille pomme-safran

4.0(5)

3 h 15 min

Galette des Rois pistache griotte

4.4(14)

1 h 20 min

Galette classique

4.3(52)

1 h 35 min