Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

3.5 4 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La garniture

150 g d'amandes en poudre
90 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre
1 œuf
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g

Calories 2843 kJ / 683 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 11 Recipes
France

You might also like...

Velouté de légumes

35 min

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13 h

Galette tout chocolat

1 h 35 min

Bûche aux marrons

1 h 40 min

Potion magique

40 min

Cornes de gazelle

1 h

Sauce Béchamel express

20 min

Purée de pommes de terre

40 min

Gâteau aux amandes

1 h

Gâteau surprise

12 h

Cœurs sablés rose

40 min

Décembre - Bûche choco caramel

50 min