Bouillon au miso, œuf et petits légumes

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

3.4 68 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
½ oignon pelé et coupé en deux
2 carottes
1 poireau (le vert seulement), coupé en tronçons de 3 cm
1 gousse d'ail pelée et dégermée
¼ de céleri branche coupé en rondelles
150 g de haricots verts surgelés
2 c. à soupe de sauce de soja
200 g de nouilles soba (en magasin bio)
2 œufs
4 c. à café de pâte de miso
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 985.1 mg

Protein 12.7 g

Calories 1221.7 kJ / 292 kcal

Fat 4.1 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Chaud Bouillon ! 12 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Recipes
France

You might also like...

Nouilles soba aux légumes et tofu

30 min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30 min

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

40 min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 min

Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti

16 h 25 min

Riz aux légumes et tofu fumé

30 min

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

35 min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1 h 15 min

Risotto méditerranéen à l'orge

55 min

Soupe miso aux légumes

30 min

Façon thaïe

25 min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 min