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Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques
2.8 27 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
2 portions
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Ingredients

Le pâte à crumble
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 20 g de graines de sésame
Le sabayon au citron
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
  • 5 g d'huile d'olive
  • 6 noix de saint-jacques moyennes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.5 g
Calories 2827 kJ / 681.5 kcal
Fat 55 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 21 g

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France

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