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Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs

Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs
4.0 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

Poulet rôti à l'orange épicée
  • 6 - 8 cuisses de poulet avec peau
  • 6 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à soupe de graines de cumin
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de sel
  • 30 g de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 1 orange en rondelles (0.5 cm)
  • 70 g d'olives vertes, dénoyautées
Riz basmati aux raisins secs
  • 1 c. à soupe d'amandes effilées
  • 100 g d'oignon en morceaux
  • 150 g de carotte en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de riz basmati
  • 50 g raisin sec

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2801 kJ / 670 kcal
Fat 28 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 50 g

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