Soupe de pois cassés finlandaise

Soupe de pois cassés finlandaise

3.9 41 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h

6 portions

Ingredients

La veille

300 g de pois cassés

Le jour même

100 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
150 g de céleri-rave coupé en dés (1 cm)
150 g de rutabaga coupé en dés (1 cm)
100 g de pomme de terre coupée en dés (1 cm)
100 g de poitrine de porc découennée, coupée en dés (1 cm)
1 branche de thym frais
20 g de beurre
900 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.5 g

Calories 1205.8 kJ / 288.5 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2 h 30min

Cake citron vert, gingembre et cerise

1 h 10min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 h 35min

Crème banane-tapioca

45min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Gâteau sans gluten citron et coco

1 h 15min

Ormeaux à la persillade verte

30min

Soupe froide de légumes et salade

1 h 5min

Papaye vapeur

15min

Pâte brisée aux herbes fraîches et cumin XL

10min