Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

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Prep. 35 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

60 g de pecorino au poivre, coupé en dés
1240 g d'eau
2 c. à café de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche
450 g de farine (spécial pizza)
65 g d'huile d'olive
2 c. à café de sel
4 artichauts
3 gousses d'ail pelées, fendues et dégermées
2 c. à soupe de mascarpone
du poivre moulu
le jus d'un citron jaune
200 g de lardons fumés mis à congeler 1 h
1 brin de romarin frais effeuillé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1802 kJ / 429 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 47 g

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