Kirsch-Gazpacho mit Minze

Kirsch-Gazpacho mit Minze

4.7 23 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

6 Portionen

Ingredients

Kirschen gewaschen, ohne Stiel
300 g
Tomaten, reif in Stücken
600 g
rote Paprika in Stücken
30 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln
15 g
Semmelwürfel
70 g
Apfelessig
10 g
Salz
1 TL
Wasser sehr kalt
200 g
200 g Eiswürfel
Minze, frisch Blättchen abgezupft
5 - 6 Zweiglein
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Dekorieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Food Truck 25 Recipes
Austria

Freches Früchtchen 23 Recipes
Austria

You might also like...

Gemüsetatar rot-grün

Gemüsetatar rot-grün

15 min

Spicy Pineapple Smash

Spicy Pineapple Smash

10 min

Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

45 min

Ligurischer Cocktail

Ligurischer Cocktail

10 min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 h 10 min

Gazpacho

Gazpacho

1 h 15 min

Erdbeergazpacho mit Feta

Erdbeergazpacho mit Feta

20 min

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

1 h

Kürbis-Radieschen-Salat

Kürbis-Radieschen-Salat

10 min

Oliventapenade mit Walnüssen

Oliventapenade mit Walnüssen

40 min

Sommerhummus

Sommerhummus

35 min

Randen-Hummus

Randen-Hummus

10 min