Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dressing
- 20 g Dijonsenf
- 30 g Zitronensaft
- 50 g natives Olivenöl extra
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
Fenchel- und Spargelsalat
- 250 g Camembert (ganz)
- 1 Zweiglein Thymian, frisch, nur Blätter
- 450 g Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten (3 cm)
- Salz, zum Würzen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen, zum Würzen
- 500 g Wasser
- 2 Fenchelknollen (siehe Tipp)
- 2 - 4 EL Pinienkerne
- 60 - 100 g Rucola
- 16 Oliven, schwarz, entkernt
- Sprossen, frisch (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1888 kJ / 453 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1287 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lachstatar auf Avocadomus
15 min
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35 min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 min
Quiche mit Apfel und Ziegenkäse
1h 25 min
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1h 10min
Käse-Omelette mit Spinat
30 min
Chicorée mit Blauschimmelsauce
25 min
Melanzani-Kichererbsen-Röllchen
1h
Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
1h
Kohlsprossen-Maroni-Gemüse
20 min
Mini Melanzani-Pizzen
55min