Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

4.9 7 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

4 Schraubgläser

Ingredients

Karotten
500 g
Weißer Bierrettich
700 g
Salz
3 TL
Wasser
245 g
Reisessig
350 g
Zucker
110 g
Pfefferkörner, schwarz
1 TL
Sternanise
1 - 2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Sodium 1905 mg

Protein 3 g

Calories 863 kJ / 206 kcal

Fat 1 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Salate auf Vorrat 9 Recipes
Austria

You might also like...

Erdäpfelbrot (glutenfrei)

2 h 30 min

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

168 h 30 min

Rettich-Kimchi (mit Gemüsestyler)

96 h 20 min

Gegrillter Fisch und Gemüse

1 h 15 min

Babyfreundlicher Melanzani-Tahini-Dip

55 min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40 min

Apfel-Sauerkraut-Salat

1 h 15 min

Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade

3 h 35 min

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

45 min

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2 h 30 min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 h 30 min

Ingwer-Knoblauch-Paste

10 min