Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'huile de tournesol
- 400 g d'aubergine (1 grosse), en dés avec la peau
- 2 oignons, coupés en quatre
- 2 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 300 g de tomates, coupées en morceaux
- 100 g de pois chiches en conserve, égouttés
- du sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1165 kJ / 281 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 19 g
Alternative recipes
Mujaddara (Riz au lentilles)
1h
Dhal butternut et lentilles corail
45min
Tajine d'aubergine au piment
30min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12h
Ratatouille aux lentilles
50 min
Curry de lentilles aux épinards
40min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Parmigiana d'aubergine
1h 30 min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1h
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Chili de pois chiches
45min
Mijoté d'aubergine
35min