Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zalm in korst met citroen risotto
Prep. 25 min
Total 45 min
6 porties
Ingredients
Bladerdeeg met zalm crème
-
bladerdeeg (275 g)1 pak
-
ui in 4 gesneden30 g
-
teentje knoflook1
-
ongezouten boter10 g
-
room, min. 30% vet50 g
-
cream cheese met kruiden250 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
-
verse dille enkel de blaadjes2 takjes
-
vers geperst citroensap (optional) naar smaak10 - 20 g
-
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken200 g
-
gerookte zalm in hapklare stukken150 g
-
eierdooier licht opgeklopt, als doreren1
Citroen risotto
-
Parmezaanse kaas in stukken50 g
-
ui gehalveerd50 g
-
ongezouten boter in stukken40 g
-
olijfolie10 g
-
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)320 g
-
droge witte wijn40 g
-
water740 g
-
citroenen zeste en sap2
-
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 volle tl
-
zout½ tl
-
gemalen zwarte peper¼ tl
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Protein
25 g
Calories
3206 kJ /
763 kcal
Fat
45 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
62 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Zal(m)ig lekker
9 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pasta met Rode Bietensaus en Feta
40 min
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30 min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2 h 10 min
Sous-vide Teriyaki Zalm
1 h 20 min
Spinazierisotto met asperges
40 min
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55 min
Zalm en venkel risotto
25 min
Risotto bolognese
45 min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 min
Azteca taart
1 h
Rijst met rundvlees en broccoli
50 min
Crumble met peren en crème van ricotta
1 h