Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 min

Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

No ratings

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Snelle Thaise kipcurry

Snelle Thaise kipcurry

40 min

Gevulde groenten

Gevulde groenten

1 h 20 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40 min

Bloemkool-spinazie lasagne

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

1 h 20 min

Moussaka met linzen

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Stoofgerecht met tofu

Stoofgerecht met tofu

30 min