![Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DBA86A13-59AD-4FE5-A923-41396CB51A48/Derivates/bb9371b6-4af5-43e1-8f69-0926c461829f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos musztardowy
- 20 g oleju z pestek winogron
- 15 g octu jabłkowego
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżeczki cukru
Pesto pietruszkowe
- 30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 40 g migdałów, w płatkach
- 35 - 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 - 2 ząbki czosnku
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 70 - 80 g oleju z pestek winogron
Carpaccio z kalarepy i jabłka
- 1 jabłko (180-200 g), bez gniazd nasiennych
- 1 kalarepa (160-180 g)
- 4 kromki chleba
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1972 kJ / 471 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 34.2 g
- Fat
- 37.1 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Zielona terrina z kozim serem
4h 40min
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
35min
Sałatka z białych szparagów
3h
Roladki z bakłażana z pastą orzechową
50min
Dressing borówkowo-balsamiczny
5min
Surówka z jarmużem i jabłkiem
15min
Sałatka z botwiny z malinowym winegretem
15min
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Surówka brokułowa z jagodami goji
10min
Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry
10min
Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem
10min
Sałatka z czerwonych buraków i jabłek
1h 55min