Torta di paccheri in crosta di frutta secca

Torta di paccheri in crosta di frutta secca

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di frutta secca mista sgusciata
100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di carne trita di manzo
250 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
80 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta secca tipo paccheri
70 g di mozzarella disidratata a dadini (1-2 cm)
1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.8 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 31.9 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 64.2 g

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