Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle agli spinaci

250 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
25 g di spinaci baby freschi cotti (50 g crudi)
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Pesto di pomodori secchi

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
130 g di pomodori secchi sott'olio ben scolati
10 foglie di basilico fresche
15 capperi
20 g di pinoli sgusciati
120 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

180 g di stracciatella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.2 g

Calories 3784.5 kJ / 904.5 kcal

Fat 57.7 g

Fibre 6.6 g

Carbohydrates 70.1 g

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