Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische Salate 24 Recipes
Austria

You might also like...

Karottensalat mit Feta und Minze

Karottensalat mit Feta und Minze

40 min

Karfiol mit grüner Mandelsauce

Karfiol mit grüner Mandelsauce

45 min

Kichererbsensalat mit Kräuterdressing

Kichererbsensalat mit Kräuterdressing

20 min

Gemüsesalat im Glas

Gemüsesalat im Glas

20 min

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

10 min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 min

Gurken-Kokos-Relish

Gurken-Kokos-Relish

50 min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 min

Fenchelsalat mit Grapefruit

Fenchelsalat mit Grapefruit

20 min

Karotten-Gurken-Salat

Karotten-Gurken-Salat

15 min

Lauwarmer Pastinakensalat

Lauwarmer Pastinakensalat

45 min

Orangen-Mohn-Joghurt Dressing

Orangen-Mohn-Joghurt Dressing

5 min