Wels mit Kümmel-Borschtsch
TM6 TM5

Wels mit Kümmel-Borschtsch

4.0 (5 ratings)

Ingredients

  • 2 EL Kümmel, ganz
  • 600 g Welsfilets, ohne Haut
  • 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 7 Msp. Salz
  • 15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
  • 100 g Sauerrahm
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g Karotten, in Stücken
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
  • 120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
  • 15 g Sonnenblumenöl
  • 400 g Fischfond
  • 100 g Weißwein
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
  • 600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
  • frische Dille zur Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2017 kJ / 482 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
33 g
Fat
23 g
Fibre
8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes