Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

4.5 309 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

600 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux de 2 cm de côté
80 g d'huile d'olive
180 g d'oignons coupés en gros morceaux
50 g de carotte coupée en cubes d'1 cm
1 gousse d'ail épluchée
5 g de graines de cumin
5 g de curcuma en poudre
5 g de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
50 g de raisins secs
40 g de miel
750 g d'eau froide
200 g de graines de couscous fine
du sel
du poivre moulu
1 pincée de sel
brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 3407 kJ / 814 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recipes
France

You might also like...

Boulettes de cabillaud et butternut

1 h 15 min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40 min

Tajine de veau aux courges

2 h 5 min

Œufs cocotte aux cèpes

35 min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45 min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 min

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40 min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1 h 10 min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 h 15 min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 h 15 min

Salade d'asperges

45 min

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 min