Pannacotta aux 3 chocolats

Pannacotta aux 3 chocolats

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Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

2 portions

Ingredients

La pannacotta au chocolat blanc

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
60 g de lait
25 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
65 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pannacotta au chocolat au lait

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
60 g de lait
50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
65 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le coulis au chocolat noir

100 g de lait
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 c. à café de copeaux de chocolat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.5 g

Calories 2654.5 kJ / 639 kcal

Fat 47.5 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 39 g

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