Gâteau de crêpes aux fruits rouges

Name: Gâteau de crêpes aux fruits rouges
Prep time: 40 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 10 parts
Ingredients: 240 g de farine de blé; 60 g de sucre en poudre; 4 œufs; 400 g de lait; 20 g de beurre demi-sel; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 250 g de mascarpone; 50 g de sucre glace maison; 100 g de fruits rouges variés frais; 400 g de fruits rouges variés frais

4.1 (10 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 24h

Serving size 10 parts

Ingredients

240 g de farine de blé
60 g de sucre en poudre
4 œufs
400 g de lait
20 g de beurre demi-sel, fondu

250 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace maison
100 g de fruits rouges variés frais ou surgelées
400 g de fruits rouges variés frais ou de fruits rouges surgelés préalablement décongelés

Nutrition: per 1 part
Calories: 1712.2 kJ / 408.1 kcal
Protein: 9.5 g
Carbohydrates: 36.9 g
Fat: 24.6 g
Fibre: 3.1 g