Pannacotta exotique, épices-crevettes

Pannacotta exotique, épices-crevettes

3.9 33 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

12 portions

Ingredients

La pannacotta au lait de coco

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
200 g de lait
¼ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de curry en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de lait de coco

Le jus d'orange pimenté

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
150 g de jus d'orange fraîchement pressé
6 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
100 g de mangue mûre détaillée en dés
100 g d'ananas frais détaillé en dés
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
24 crevettes cuites décortiquées coupées en trois

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 305.2 kJ / 73 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bouchées de fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

3 h 10 min

Délice de foies au riesling

2 h 50 min

Cheesecake concombre et citron

3 h 20 min

Cassolettes de saint-jacques

30 min

Taboulé aux herbes

2 h 15 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 h 45 min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 min

Muffins au saumon et à l'aneth

45 min

Bûche salée au saumon

3 h

Show all

Show all