Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les gnocchi
- 300 g d'eau
- 2 pincées de sel
- 1000 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux (2 cm)
- 200 g de feuilles d'ortie, lavées et séchées
- 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 10 g de beurre doux
L'assaisonnement
- 1 oignon cipollini (voir "Conseil(s)")
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 250 g de tomates cerise, coupées en deux
- 1 branche de thym frais
- 1 brin de basilic frais, équeuté
- 1 piment frais
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchis
- eau, pour la cuisson des gnocchi
La finition
- 30 g de parmesan râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1598 kJ / 382 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 69.3 g
- Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 6.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Biscuits aux épices et au miel
3h 40min
Gnocchi aux épinards
1h 5min
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
1h
Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise
1h 35min
Focaccia aux fanes de navet
3h 15min
Tarte sucrée au potiron
1h
Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno
1h
Poêlée de tofu et céleri sucré salé
2h
Galettes de potimarron aux châtaignes
1h 15 min
Choux farcis au millet, sauce aux champignons
1h 40 min
Gâteau courge, pomme et flocons d'avoine
1h 15 min
Chou rouge aigre-doux
35 min