Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de cassonade
- 70 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe pour les pignons
- 50 g de branche de céleri en dés
- 150 g d'oignons grelot surgelés
- 400 g d'aubergines avec la peau, en dés de 2 cm
- 25 g de concentré de tomate
- 50 g de raisins secs
- sel
- poivre moulu
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 1 c. à soupe de câpres en saumure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 750 kJ / 181 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 13 g
Alternative recipes
Pissaladière
2h 10min
Pesto au basilic
10min
Caviar d'aubergine "express"
20min
Polenta aux olives et tomates confites
45min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Gaspacho
12h
Parmigiana d'aubergine
1h 30min
Taboulé de pois chiches
12h 15min
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55min
Salade d'aubergine au yaourt
2h 10min
Panisses
30min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h