清腩湯

清腩湯

4.4 11 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

4 人份

Ingredients

水 (含川燙和烹煮用)
2200 克
牛腩切塊(約4公分)
600 克
油
10 克
薑切片
10 克
蒜頭
15 克
花椒粒
1 茶匙
八角
2 顆
白胡椒粉
½ 茶匙
乾燥月桂葉
2 片
牛肉高湯
500 克
白蘿蔔去皮，切滾刀塊(約3公分)
300 克
冰糖
10 克
鹽
¾ - 1 茶匙
米酒
15 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 49.6 g

Calories 3006.2 kJ / 719.2 kcal

Fat 22.9 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 80.9 g

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