Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3 29 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

Salsa chimichurri

2 spicchi di aglio a metà
50 g di scalogno in quarti
10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di origano secco
100 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ limone il succo spremuto fresco

Tagliata di manzo con patate novelle

1200 g di acqua
2 ½ cucchiaini di sale
700 g di patate novelle pelate, in quarti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
1000 g di controfiletto di manzo intero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40 g

Calories 2008 kJ / 479 kcal

Fat 28 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Sudamerica 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30 min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1 h 25 min

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

3 h 30 min

Condimento per caesar salad

10 min

Merluzzo in salsa aioli

1 h

Spiedini di pollo in salsa teriyaki (Yakitori)

50 min

Salsa barbecue

20 min

Korean beef bulgogi (TM6)

1 h 30 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 min

Salsa bernese

20 min

Guacamole Tex-Mex

10 min