![Tagliata di manzo con salsa chimichurri Tagliata di manzo con salsa chimichurri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f20dc142-9548-4986-8b2b-90a04e18d602/Derivates/f21c0a1c-23b7-4cdf-b71a-b5eb65290932.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa chimichurri
- 2 spicchi di aglio, a metà
- 50 g di scalogno, in quarti
- 10 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di origano secco
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto di vino bianco
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
- ½ limone, il succo spremuto fresco
Tagliata di manzo con patate novelle
- 1200 g di acqua
- 2 ½ cucchiaini di sale
- 700 g di patate novelle, pelate, in quarti
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
- 1000 g di controfiletto di manzo, intero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2008 kJ / 479 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1h 25 min
Costine di maiale in agrodolce all'orientale
40min
Ceviche peruviana
1h 35min
Gamberi in salsa speziata
40min
Pollo karaage con salsa di soia aromatizzata
30min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Paella de marisco
1h 20 min
Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa
1h 15min
Costine di maiale in agrodolce
50 min
Gazpacho mango e avocado
10min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Costine di maiale alla messicana con pico de gallo
1h