Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
TM6 TM5

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

4.7 (59 ratings)

Ingredients

  • 100 g Schinken, gekocht, in Stücken
  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 4 Hendlbrustfilets, ohne Haut (à ca. 150-180 g)
  • 1 ½ TL Salz
  • 4 Zwetschken
  • 50 g Milch
  • 1 Ei
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 120 g Semmelwürfel
  • 12 Scheiben geräucherter Bauchspeck, dünn aufgeschnitten
  • 200 g Weißwein
  • 150 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 400 - 500 g frische Fisolen (siehe Tipp)
  • 100 g Frischkäse

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2577 kJ / 616 kcal
Protein
60 g
Carbohydrates
27 g
Fat
26 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes