Tagliatelle mit Spargel und Huhn

Tagliatelle mit Spargel und Huhn

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Prep. 15 min

Total 50 min

2 Portionen

Ingredients

Tapenade

Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl
20 g
grüne Oliven, entkernt
50 g
glatte Petersilie, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Kapern, eingelegt abgetropft
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Wasser
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Huhn, Spargel und Nudeln

Wasser
1200 g
grüner Spargel das untere Drittel geschält, in schrägen Stücken (4 cm)
300 g
Olivenöl
5 g
Salz
2 ¾ TL
Hühnerbrustfilets à 130 g
2
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Tagliatelle (z. B. Kochzeit: 6-8 Minuten)
120 g
Babyspinat, frisch
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2403 mg

Protein 45 g

Calories 2336 kJ / 559 kcal

Fat 20 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 50 g

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