Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Bergkäse, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 450 g frische Schwammerl (siehe Tipp), in Stücken
- 20 g Butter
- 125 g Milch
- 250 g Sauerrahm
- 250 g Semmelwürfel
- 30 g Weichweizengrieß Type 480
- 2 Eier (Größe M)
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
- 2 - 3 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1 EL Kapern, eingelegt
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 15 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 30 g natives Olivenöl extra
- 100 g Magertopfen
- 3 - 4 EL Butterschmalz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1928 kJ / 460 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Grießnockerl
30min
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40min
Kaspressknödel mit Blattsalat
1h 40min
Kas-Press-Knödel
45min
Tiroler Kasnock’n
1h
Kaspressknödelsuppe
1h 35min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40min
Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat
2h 10min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h