Chou farci au haddock

Chou farci au haddock

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

600 g de filet de haddock coupé en 6 morceaux
300 g de lait demi-écrémé
1 chou vert et une grande quantité d'eau salée
6 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
150 g de gouda au cumin, coupé en fines lamelles
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'eau
300 g de mélange de riz sauvage préalablement passé sous un filet d'eau froide
1 orange (optional) non traitée
le jus d'un citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 35.2 g

Calories 1637 kJ / 406 kcal

Fat 9.8 g

Carbohydrates 43.3 g

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