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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lamm Rogan Josh
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
6 Portionen
Ingredients
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Knoblauchzehen8
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Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
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Wasser260 g
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Pflanzenöl40 g
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Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)1000 g
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Kardamomkapseln10
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getrocknete Lorbeerblätter2
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Nelken6
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rote Pfefferkörner (rosa Beeren)10
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Zimtstange¼
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Koriander, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 TL
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Cayenne-Pfeffer nach Geschmack¼ - 1 TL
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Salz1 ¼ TL
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Paprika edelsüß4 TL
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Naturjoghurt100 g
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Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)1 TL
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Pfeffer zum Garnieren½ TL
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Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren3 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
480 kcal /
2010 kJ
Protein
32 g
Fat
36 g
Carbohydrates
8 g
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