Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Pflanzenöl
- 5 g Minze frisch, abgezupft
- 5 g Koriander frisch, abgezupft
- 500 g Lammfleisch mager, in Würfeln (2-3 cm)
- 2 TL Garam Masala (siehe Tipp)
- 20 g Pflanzenöl zum Braten
- 150 g Zwiebeln geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Butternuss-Kürbis geschält, in Würfeln (2-3 cm)
- 150 g rote Linsen
- 20 g grüne Currypaste
- 15 g Tamarinden-Paste selbst gemacht (siehe Tipp)
- 25 g Zucker
- 500 g Wasser heiß
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz oder mehr nach Geschmack
- ¼ TL Pfeffer oder mehr nach Geschmack
- 30 g Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 501 kcal / 2096 kJ
- Protein
- 37 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 42 g
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