![Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7BE04E51-DA81-4057-B411-8B46E2FA24C8/Derivates/beb12cae-da7e-4979-a1a9-0ba84b80941b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La ganache chocolat blanc et menthe
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
- 50 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 feuilles de menthe fraîche
Le biscuit aux amandes
- 90 g de beurre
- 90 g de sucre roux
- 220 g d'amandes émondées
- 1 pincée de sel
- 15 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 melon
- 2 pêches
- 125 g de framboises fraîches
- 150 g de groseilles à maquereau rouges
- 5 feuilles de menthe fraîche, les sommités seulement
- Nutrition
- per 8 portions
- Calories
- 15874 kJ / 3816 kcal
- Protein
- 77 g
- Carbohydrates
- 226 g
- Fat
- 291 g
- Fibre
- 57 g
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