Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

3.6 14 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

2 Portionen

Ingredients

Marinierter Fisch

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Fenchelsamen nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt
1 Prise
Safran
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets (à ca. 180 g)
2

Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander
30 g
Zitrone unbehandelt
1
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Chiliflocken
1 Prise
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat und Fertigstellung

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
610 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch
1
Möhre (ca. 60 g), in Stücken
1
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
Kichererbsen abgetropft
80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 3187 kJ / 762 kcal

Fat 45 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Street Food 10 Recipes
Germany

You might also like...

Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis

9 h

Zitronenreis

40 min

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

1 h

Thailändische Forellen-Päckchen

35 min

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

1 h 5 min

Garnelen mit Bohnenduo

35 min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40 min

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

2 h

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

1 h 20 min

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

40 min

Graupen-Tomaten-Salat

45 min

Sizilianischer Reissalat mit Thunfisch

50 min