Skip to main content Search
Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous
4.4 8 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pesce marinato e salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 5 g di radice fresca di zenzero pelata
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
  • ½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)
Salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di olio di oliva
Insalata di cous cous
  • 100 g di cous-cous
  • 15 g di olio di oliva
  • 110 g di acqua
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 carota (60 g circa), a pezzi
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
Terminare la preparazione
  • 500 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43 g
Calories 3187 kJ / 762 kcal
Fat 45 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Marocco 10 Recipes
Italy
Movember 20 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

4.5(99)

40 min

Pollo in fricassea

4.7(23)

50 min

Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)

4.2(22)

40 min

Blanquette di salmone e funghi porcini

4.7(11)

50 min

Manzo con peperoni in salsa piccante

3.8(6)

35 min

Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure

3.5(4)

1 h

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

4.1(97)

40 min

Riso basmati e ratatuia di melanzane

3.8(89)

1 h

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

4.5(24)

2 h

Verdure al curry

4.1(52)

1 h

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

4.1(40)

3 h 15 min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

4.1(102)

50 min