Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di fave secche, ammollate per 5 ore in acqua
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 pezzo di peperoncino rosso piccante, a piacere
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di olive nere denocciolate
- 200 g di polpa di zucca a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 300 g di acqua
- 200 g di pane raffermo a pezzi
- fette di pane a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1176 kJ / 522 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 83.9 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 6.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pappardelle con macco di fave fresche
55min
Crema di fave al finocchietto
50min
Antica minestra ai broccoletti
45min
Zuppa di cous cous alla zucca
30min
Zuppa di fave
50min
Fave al guanciale
35min
Stufato di piselli e carciofi
45min
Fave in umido
1h
Ceci in umido
1h 30min
Lenticchie speziate in umido
1h 30min
Cavati con le fave
13h 20 min
Zuppa di ceci e cicoria
1h