Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.3 13 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate
200 g di polpa di zucca a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
fette di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 1176 kJ / 522 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 83.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 h

Cavati con le fave

13 h 20 min

Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)

50 min

Cocottine di uova con fave e piselli

50 min

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

1 h 20 min

Hummus di fave (vegan)

45 min

Fave in umido

1 h

Zuppa di carciofi

35 min

"Scafata" viterbese

1 h 50 min

Crema di fave al finocchietto

50 min

Minestra di fave con cicoria

50 min

Zuppa di patate e carciofi

1 h