Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peperoncino secco (optional)
- 70 g di porro a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di lattuga romana la striscioline (1 cm)
- 25 g di uvetta
- 2 ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta integrale di farro
- 30 g di pinoli
- 20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 59.4 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Risotto alla lattuga
30min
Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
45min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40min
Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo
45min
Linguine al pesto di nocciole ed erbette
20min
Orecchiette cicoria e mozzarella
40min
Eggah con caponata
50min
Caserecce di farro con seitan, zucchine e daikon
30min
Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)
35min
Farrotto integrale alle verdure
50min
Caponata di verdure delle Madonie
50min
Tubettini al pesto con fagiolini e patate
55min