Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer

2.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 40 min

8 porties

Ingredients

Glutenvrij deeg

boter om in te vetten
rijstmeel
140 g
maïzena (zetmeel)
160 g
zout
¼ tl
xanthaangom (optioneel)
2 tl
boter gekoeld
160 g
ei
1
azijn
1 tl
water koud
40 g

Vulling met kip en peer

teentjes knoflook
2
prei enkel het witte deel, in stukken
1
boter
50 g
kippenvlees, ontbeend en zonder vel in blokjes (3 cm)
600 g
verse tijm enkel de blaadjes
3 takjes
vers gemalen zwarte peper
½ tl
water
50 g
maïzena (zetmeel)
2 - 3 el
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
witte wijn
50 g
peer (ong. 1 peer), gepeld, klokhuis verwijderd, in blokjes (2 cm)
150 g
volle room
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.5 g

Calories 2386 kJ / 568 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Quiche lorraine

50 min

Driekoningentaart met appel en kaneel

3 h

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50 min

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45 min

Hot dogs

35 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Lamsstoofpotje

1 h 45 min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h