Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3 7 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

3 porties

Ingredients

notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
uien gehalveerd
50 g
rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
1300 g
verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
100 g
zout
1 tl
vers gemalen peper
1 snuifje
verse munt
10 - 12 bladeren
1 tl gedroogde munt
verse peterselie enkel de blaadjes
4 - 5 takjes
witte langkorrelige rijst
75 g
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
20 g
verse peterselie enkel de blaadjes, plus extra als garnituur

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 1644 kJ / 392 kcal

Fat 22 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Griekse salade met gestoomde kip

Griekse salade met gestoomde kip

No ratings

Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Gevulde groenten

Gevulde groenten

1 h 20 min

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40 min

Balletjes met aubergines

Balletjes met aubergines

1 h

Omelet van eiwit

Omelet van eiwit

35 min

Gemarineerde paprika's

Gemarineerde paprika's

55 min

Trio van rijst, vis en groenten

Trio van rijst, vis en groenten

35 min

Kip met rode paprika

Kip met rode paprika

1 h 5 min

Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

No ratings

Warme aardappelen salade met de Peeler

Warme aardappelen salade met de Peeler

No ratings