Compatible versions
Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de aceitunas negras
- 200 g de aceitunas negras sin hueso
- 40 g de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 dientes de ajo
- 40 g de alcaparras escurridas
- 10 g de zumo de limón
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 pellizcos de sal
Crema de canónigos y brócoli al vapor
-
80
g de cebolla en trozos
or 80 g de chalota en trozos - 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 600 g de brócoli en ramilletes (5 cm)
- 2 pellizcos de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 150 g de patatas en trozos (3 cm)
-
1
cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
or 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) - 600 g de agua
- 200 g de canónigos
- 80 g de nata
- 1 pellizco de azúcar
- ½ cucharadita de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de salsa inglesa
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Crema de calabaza y coliflor al tomillo
45min
Crema de calabacín y aguacate
30min
Vichyssoise de apio
40min
Crema de chirivía y manzana
30min
Crema de batatas y garbanzos
35min
Crema crudívora de brócoli
1h 10 min
Crema con espinacas
25min
Crema de calabaza y membrillo
30min
Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre
1h
Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes
40min
Pastel de verduras y queso fresco
3h 40min
Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo
30min